Ingin masakan terasa lebih nikmat dan pedasnya pas? Pastikan cabai yang digunakan masih segar! Berikut beberapa tips mudah untuk memilih cabai terbaik di pasar: Perhatikan Warna Pilih cabai dengan warna cerah dan merata. Cabai merah harus tampak m...
Ingin masakan terasa lebih nikmat dan pedasnya pas? Pastikan cabai yang digunakan masih segar! Berikut beberapa tips mudah untuk memilih cabai terbaik di pasar:
- Perhatikan Warna
- Pilih cabai dengan warna cerah dan merata. Cabai merah harus tampak merah mengilap, sedangkan cabai hijau terlihat segar tanpa bercak hitam.
- Cek Tekstur Kulit
- Cabai segar memiliki kulit yang kencang dan tidak keriput. Hindari cabai yang tampak layu atau lembek.
- Pegang dan Tekan Sedikit
- Cabai yang masih segar terasa padat dan agak keras saat ditekan. Jika terasa lembek, tandanya sudah mulai menua.
- Perhatikan Tangkainya
- Tangkai cabai segar berwarna hijau dan masih menempel kuat. Jika tangkai sudah kering atau mudah lepas, cabai tersebut sudah lama dipetik.
- Cium Aromanya
- Cabai segar memiliki aroma khas yang tajam dan segar. Jika tidak berbau atau berbau asam, sebaiknya dihindari.
💡 Bonus Tip: Simpan cabai di wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar lebih lama.
